Monomagnesiumphosphat, også kendt som magnesiumphosphat monobasisk eller magnesiumdihydrogenphosphat, er en kemisk forbindelse med molekylformlen Mg(H2PO4)2. Det er et uorganisk salt sammensat af magnesiumkationer (Mg2+) og dihydrogenphosphatanioner (H2PO4-).
DICALCIUM Phosphats sikkerhed er pakket i en indvendig foring af polyethylen plastikpose, en jakkepose eller en vævet pose, og hver pose vejer 25 kg eller 50 kg.
Sammensat fosfat har en vis rolle, hovedsagelig brugt som fødevaretilsætningsstof, som kan øge glatheden af nudler
Natriummetafosfat bruges almindeligvis som hævesyre til hævemidler i bageri og reagerer med bicarbonat for at tilvejebringe den kuldioxidgas, der er nødvendig til bageriprocessen. Forskellige fosfater har forskellige dejreaktionshastigheder (ROR'er), og fosfater kan med rimelighed udvælges efter den forventede bageeffekt (bulkvolumen, porestruktur, smag).
Specialfosfater bruges generelt i rengøringsmidler som blødgøringsmidler, men fosfatrensere er reguleret i nogle områder, fordi alger-boom-bust-cyklusser kan påvirke fosfat-emissioner i vandskellet.
Fosfat er et meget brugt fødevaretilsætningsstof i fødevareindustrien. Ud over dets anvendelse i fødevarer, bruges det også i landbruget og den kemiske industri. Funktionen og anvendelsen af fosfat er forklaret i detaljer nedenfor.